Навігація


Головна
ПОСЛУГИ
Авторизація/Реєстрація
Реклама на сайті
 
Головна arrow Туризм arrow Готельний бізнес
Наступна >

Авторизуйтеся для перегляду анотації та можливості завантаження одним файлом


ІСТОРІЯ СТАНОВЛЕННЯ ТА РОЗВИТКУ СФЕРИ ГОСТИННОСТІ Головні історичні періоди розвитку готельної сфери у світі Виникнення перших закладів гостинності (IV тис. до н.е. - V ст. н.е.) Формування спеціалізованих засобів розміщення (VІ-ХV ст.) Розвиток готельної та ресторанної сфери у XVI - поч. XX ст. Сучасний розвиток світового готельного господарства: функціональні та територіальні особливостіПівнічна АмерикаЄвропаАзіатсько-Тихоокеанський регіонБлизький СхідАфрикаЛатинська Америка Історія розвитку готельної сфери в Україні Сучасний стан та перспективи розвитку готельного господарства України ОСНОВИ МЕНЕДЖМЕНТУ ГОТЕЛЬНОГО БІЗНЕСУ Модель та основні концепції гостинності Сутність та особливості готельних послуг Типологія готельних підприємств Основні принципи типології готельних підприємств Засоби розміщення готельного типу Класифікація готельних підприємств Суть та основні принципи класифікації готельних підприємств Проблема класифікації готельних підприємств у світовій туристичній індустрії Класифікація готелів у країнах світуСистема класифікації готелів у ФранціїСистема класифікації готелів у НімеччиніСистема класифікації готелів у ВеликобританіїСистема класифікації готелів в АвстріїСистема класифікації готелів в ІспаніїСистема класифікації готелів в ІталіїСистема класифікації готелів у ГреціїСистема класифікації готелів у Скандинавських країнахСистема класифікації готелів у ПольщіСистема класифікації готелів в Росії та державах колишнього Радянського Союзу Класифікація готельних підприємств в УкраїніГотелі категорії "одна" зіркаГотелі категорії "дві" зіркиГотелі категорії "три" зіркиГотелі категорії "чотири" зіркиГотелі категорії "п'ять" зірок Міжнародна класифікація готельних номерів ОРГАНІЗАЦІЯ Й УПРАВЛІННЯ ГОТЕЛЬНИМ ПІДПРИЄМСТВОМ Сутність процесу управління готельними підприємством Поняття і принципи побудови систем управління у готелях Типи організаційних структур управління у готелях Форми управління у готельній сферіУправління за контрактомУправління згідно договору франчайзингаОрендаКорпоративні форми управління ЯКІСТЬ ОБСЛУГОВУВАННЯ У ГОТЕЛЬНІЙ СФЕРІ Поняття та особливості якості готельних послуг Механізм управління якістю послуг у готелях Нормативно-правові та нормативно-експлуатаційні основи державного регулювання якості послуг у готельній сфері України Стандартизація якості готельних послуг Сертифікація готельних послуг МЕХАНІЗМ ТА ОСОБЛИВОСТІ ФОРМУВАННЯ ТАРИФІВ НА ГОТЕЛЬНІ ПОСЛУГИ Структура вартості послуг у готелях Цінова стратегія готельних підприємствВстановлення гнучких цін, що змінюються згідно стану ринкуЗнижки на обсяг реалізації послугЗнижки згідно сезону купівлі Світовий досвід формування спеціальних тарифів на номери у готелях ОРГАНІЗАЦІЯ І ТЕХНОЛОГІЯ ОБСЛУГОВУВАННЯ У ГОТЕЛЯХ Технологічний цикл обслуговування клієнтів у готелях Організація та функції адміністративно-управлінської служби у готелях Організація і технологія обслуговування гостей службою бронюванняТипи бронюванняОрганізаційні форми бронюванняТехнологія бронювання номерів (місць) у готеляхРеєстрація замовлення з бронювання Організація і технологія обслуговування гостей службою прийому і розміщенняГоловний адміністраторЧерговий адміністратор служби прийому і розміщенняТехнологія обслуговування гостей службою прийому та розміщення Організація і технологія функціонування служби номерного фондуМенеджер служби номерного фондуПрибиральницяСупервайзерСтюардПральня і хімчисткаТехнологія прибирання номерів Організація і технологія функціонування служби обслуговування приміщень вестибюльної групи Організація та функції фінансово-комерційної служби у готелях Організація та функції інженерно-експлуатаційної служби у готелях Організація та функції кадрової служби у готелях ОСОБЛИВОСТІ ОРГАНІЗАЦІЇ, УПРАВЛІННЯ ТА ТЕХНОЛОГІЇ ОБСЛУГОВУВАННЯ У ПІДПРИЄМСТВАХ ГРОМАДСЬКОГО ХАРЧУВАННЯ ПРИ ГОТЕЛЯХ Типи та особливості організації підприємств громадського харчування Класифікація закладів громадського харчування в Україні Організація й управління службою громадського харчування у готелях Організація й технологія надання послуг з харчування у номерах готелю АРХІТЕКТУРНО-ПЛАНУВАЛЬНА ОРГАНІЗАЦІЯ СПОРУД ГОТЕЛІВ Основні чинники формування архітектурних типів споруд готелів Головні типи планування споруд готелів Головні типи приміщень у готелях Структура та функціональна характеристика прилеглої до споруди готелю території Функціональна і планувальна організація адміністративно-господарських приміщень у готелях Функціональна і планувальна організація приміщень вестибюльної групи у готелях Функціональна і планувальна організація житлового поверха у готелях Функціональна та планувальна організація житлового номера у готелях Функціональна і планувальна організація приміщень громадського призначення
 
Якщо Ви помітили помилку в тексті позначте слово та натисніть Shift + Enter
Наступна >
 
Дисципліни
Агропромисловість
Банківська справа
БЖД
Бухоблік та Аудит
Географія
Документознавство
Екологія
Економіка
Етика та Естетика
Журналістика
Інвестування
Інформатика
Історія
Культурологія
Література
Логіка
Логістика
Маркетинг
Медицина
Менеджмент
Нерухомість
Педагогіка
Політологія
Політекономія
Право
Природознавство
Психологія
Релігієзнавство
Риторика
РПС
Соціологія
Статистика
Страхова справа
Техніка
Товарознавство
Туризм
Філософія
Фінанси