Навігація
Головна
ПОСЛУГИ
Авторизація/Реєстрація
 
Головна arrow Товарознавство arrow Основи рослинництва і тваринництва
< Попередня   ЗМІСТ   Наступна >

Напівтонкорунні

Вівці напівтонкорунних порід мають специфічні конституціонально-продуктивні особливості. У переважній більшості вони добре поєднують високу м'ясну і шерстну продуктивність, дають однорідну шерсть, яка товща, ніж у мериносів. Тонина шерстних волокон у напівтонкорунних овець коливається в широких межах: від 58-ої до 36-ої якості (25,1-43,1 мкм), довжина — від 6 до 20 см і більше.

У помісей, отриманих від схрещування мериносів і напівтонкорунних овець, а також від чистопородних скоростиглих м'ясошерстних овець (північнокавказька, радянська м'ясошерстна, куйбишевська і ін.).

Кросбредна шерсть широко використовується для вироблення різних тканин і трикотажних виробів. Попит на неї у всіх країнах світу систематично підвищується. В даний час питома вага кросбредної шерсті в світовому виробництві шерсті всіх видів складає 43-44 %.

Друга особливість напівтонкорунних порід овець — добре виражена м'ясна продуктивність. Молодняк м'ясошерстних порід при відгодівлі дає вищі (на 25-30 %) добові прирости і на приріст 1 кг живої маси витрачає на 1,5-2 корм. од. менше, ніж тонкорунні ягнята. В умовах інтенсивного вирощування молодняк м'ясо-шерстних порід завдяки високій скороспілості досягає забійних кондицій і може бути реалізований на м'ясо у віці 5-6 міс. Велика різноманітність напівтонкорунних порід овець по довжині, тонині, звитості, блиску, валкоздатності шерсті, а також по відгодівельних і м'ясних якостях зумовило ділення їх на ряд груп.

Напівтонка шерсть має багато різновидів залежно від тонини, звитості, довжини, пружності, жорсткості і так далі. Серед напівтонких різновидів шерсті технологічно найбільш цінною і у всьому світі вироблюваною в найбільшій кількості є кроссбредна шерсть. її отримують при разведенні і помісях, отриманих від схрещування мериносів і напівтонкорунних овець, а також від чистопородних скоростиглих м'ясошерстних овець (північнокавказька, радянська м'ясошерстна, куйбишевська і ін.).

Залежно від ступеня вираженості блиску шерсть довгошерстих овець ділять на 2 групи:

  • - з люстровою шерстю;
  • - з полулюстровою шерстю. Породи з довгою люстровою шерстю

До цієї групи відносять овець порід лінкольн і російська довгошерстна.

Для цих овець характерні міцна конституція; добре розвинений кістяк; широка, об'ємна голова; комолість; оброслість голови шерстю руна до лінії очей (на лобі шерсть утворює чубок); бочкоподібний, з добре вираженими м'ясними формами тулуб; широкі і глибокі груди із злегка виступаючим вперед підгруддям; широкі спина, поперек і крижі; рівна лінія спини і попереку; добре виповнені стегна; широко поставлені ноги.

Вівцям з люстровою шерстю властиві товста шкіра і велика маса руна (на 1 кг живої маси доводиться 50-70 г митої шерсті).

Шерсть однорідна, біла, завдовжки у овець породи лінкольн не менше 16-17 см у російської довгошерстної породи — 14-15 см.

У баранів шерсть 40-46-ої якості, у маток — 44-48-ої, у баранчиків-однолітків допускається шерсть 48-ої якості, у ярок — 50-ої; на 1 см доводиться 0,9-1,3 завитка.

Шерсть зрівняна, з сильним блиском (люстрою), руно косичної будови.

Вихід митої шерсті складає 55-65%.

Породи з довгою полулюстровой шерстю. До цієї групи відносять овець м'ясо-шерстних порід в типі ромні-марш і корридель. Вівці в типі ромні-марш (куйбишевська порода, ромні-марш) характеризуються міцною конституцією, добре розвиненим, але не грубим кістяком; широкою головою; комолістю; оброслістю голови шерстю руна до лінії очей; широкими і глибокими грудьми; довгим тулубом з добре вираженими м'ясними формами; широкими спиною, попереком і крижами; рівною лінією спини і поперека; міцними ногами середньої довжини, правильно поставленими, без плям темної (рудій) шерсті; оброслістю передніх ніг до зап'ястного, задніх, — до скакального суглоба.

Шерсть у овець цієї групи однорідна: у маток — 48-56-ої, у баранів — 48-50-ої якості, для молодняка допускається 58-а якість. У дорослих овець шерсть при річному зростанні має довжину не менше 11,5 см, у однолітків — 12 см.

Шерсть має блиск (але слабкіше, ніж у тварин з люстровою шерстю), добре виражену завитість (1,5-2,0 вигину на 1 см), вирівняність по товщині і довжині в штапелі і руні.

Колір жиропоту білий і світло-кремовий.

Руно штапельно-косичної будови.

Вихід митої шерсті 55-60%.

Короткошерстні породи. До короткошерстних порід відносяться:

  • - горьківська;
  • - латвійська темноголова;
  • - естонська темноголова;
  • - литовська чорноголова;
  • - цигайська.

Вони характеризуються міцною конституцією; порівняно легким, але міцним кістяком; широким і глибоким, дещо розтягнутим тулубом; низькими, правильно поставленими ногами; короткою м'ясистою шиєю; комолістю.

В основному ці тварини м'ясного напряму продуктивності. Вони скоростиглі, володіють хорошими забійними і м'ясними якостями.

Шерсть у овець біла, однорідна, середньої густини, 50-58-ої якості; довжина волокна — 7-8 см і більш; звитість добре виражена; жиропіт білий або світло-кремовий.

Вихід митої шерсті складає 50% і вище.

На голові і ногах волос має чорне і темно-коричневе або буре забарвлення. Прибалтійські породи овець по продуктивних і біологічних особливостях схожі між собою.

Жива маса баранів складає 90-100 кг, маток — 60-65 кг.

Настриг шерсті з баранів досягає 5-6 кг, з маток — 3,5-4 кг, при довжині 8-10 см.

Тонина волокна 50-58-ої якості.

Достовірних свідчень про походження цигайської породи не існує. На думку П. М. Кулєшова, цигайські вівці належать до старої культурної породи, створеної мешканцями Малої Азії та Греції, звідки вона розповсюдилася по інших частинах південної Європи. На території України вперше з'явилася в кінці XVIII — на початку XIX ст.

За зоологічною класифікацією цигайські вівці відносяться до групи довго-тонкоохвостих, за виробничою — до напівтонкорунних шерстном'ясо-молочних.

Основним ареалом породи є Автономна Республіка Крим, Донецька, Одеська та Чернівецька області.

У структурі породи є два типи: внутріпородний приазовський м'ясо-вовновий та заводський кримський шерстно-м'ясний.

Цигайські вівці міцної конституції, витривалі, пристосовані до різних природних умов. Кістяк тонкий і міцний, голова середніх розмірів, барани рогаті, вівцематки переважно комолі. Груди глибокі, спина пряма, холка, спина і крижі помірно широкі. Оброслість голови до лінії, що з'єднує внутрішні кути очей, ніг — до зап'ясного і скакального суглобів. Покривний волос білого кольору. У деяких тварин зустрічаються кольорові плями на ногах, голові та вухах. Руно штапельної і штапельно-косичної будови, колір жиропоту білий, світло-кремовий та кремовий. Шерсть біла, однорідна з доброю пружністю, достатньо вираженою крупною звивистістю, 1,5-3 звивини на 1 см довжини. Тонина шерстних волокон переважно 56-46 якості. Овчини цигайських овець мають відмінні хутрові якості.

Жива маса баранів-плідників — 85-95 кг, довжина шерсті — 10-13 см, настриг митої шерсті — 4,0-5,0 кг при виході чистого волокна 5560%. У маток ці показники становлять відповідно 48-60 кг, 2-2,5 кг, 912 см і 52-60%. Середня багатоплідність вівцематок — 115-125% при високій молочності. Жива маса ягнят при відлученні — 25-30 кг.

Породи смушкових овець зазвичай призначені для виробництва ягнячих шкірок, використовуваних для вироблення смушків. їх припадає на частку більше 3/4 валової вартості всієї продукції смушкового вівчарства. Крім того, від овець цього напряму продуктивності отримують м'ясо, молоко, шерсть, овчини, сичуги. В даний час смушкове вівчарство представлено каракульською і сокільською породами.

Каракульська порода овець дає кращі в світі смушки. На каракульські смушки, звані в товарознавстві (у хутряній промисловості і торгівлі) каракулем, існує великий попит у всіх країнах, тому каракульська порода набула широкого поширення і розводиться в більш ніж п'ятдесяти країнах Азії, Африки, Європи і Америки. Чисельність каракульських овець і помісей в їх типі в світі — більше 30 млн. голів, а виробництво каракуля досягає 9-10 млн. шт.

Початковим матеріалом для створення каракульської породи, мабуть, служили курдючні і довгожирнохвості вівці. У цих овець були і є в даний час певні завдатки властивостей смушок, які систематично з покоління в покоління удосконалювалися в результаті ретельного відбору і підбору тварин. Найбільшого успіху в розвитку і закріпленні властивостей смушок у овець добилися на території сучасної Бухарської області колишньої Узбецької РСР.

Про бухарську вівцю як про породу, яка давала ягнят із завитою хутряною шкіркою, але не була ще спеціалізованою, стало відомо на початку XVII в. Пізніше у зв'язку з різким підвищенням попиту і цін на ягнячі шкірки з середнім і дрібним завитком повної звитості, жакетів, що йдуть на виготовлення папах, шапок, комірів, викликаних розширенням європейського хутрово-хутряного ринку, починає швидко рости популярність каракуля.

Походження терміну "каракуль" різні автори пояснюють по-різному. На думку, одних, слово "каракуль" похідне від Ассірії "карагюль", що означає "чорна троянда"; є автори, що убачають наявність зв'язку між цим терміном і назвою озера Каракуль, розташованого на Памірі. Правдоподібніше пояснення походженню цього слова дають, ті автори, які вважають, що каракуль — це ягнячі шкірки від овець, що розводяться в Каракульському окрузі Бухари.

З підвищенням попиту на каракуль популярність бухарської вівці (з Каракуля) починає швидко рости і ягнячі шкірки завойовують ринок. Каракульська вівця в кінці 70-х років минулого сторіччя стає спеціалізованою смушковою породою; її починають вивозити на південь Росії, до Криму, а також в європейські країни (Румунію, Австрію і ін.).

Каракульські вівці відносяться до довгожирнохвостих. Але внаслідок того що кінець хвоста, на якому немає жирових відкладень, двічі зігнутий, хвіст не опускається низько: його кінець нерідко досягає лише скакальних суглобів. Зустрічаються і каракульські вівці без вигину хвоста, у таких овець хвіст опускається нижче за скакальні суглоби. Вуха каракульських овець великі, такі, що звисають; лицьова частина голови довга, злегка горбоноса; кінцівки тонкі з міцним копитним рогом. Барани в більшості рогаті, матки зазвичай комолі.

У дорослих овець незалежно від забарвлення при народженні шерсть сіра, з варіаціями у різних тварин від попелястої до майже білою. Голова, вуха і кінцівки покриті блискучим, коротким волосом чорного кольору. Посивіння, тобто поява волосся, позбавленого пігменту, найчастіше наступає з півторарічного віку, але іноді і раніше. Вважається, що з інтенсивною пігментацією і пізнім посивінням пов'язаний найвищий прояв інших цінних властивостей смушка. Тому на ступінь пігментації ягнят, особливо баранчиків, що залишаються на плем'я, звертають увагу при бонітуванні у віці 1-3дні і при перегляді у віці 1520 днів. Баранчиків, у яких в цьому віці відмічена наявність білого волоса, на плем'я не залишають. Стрижать овець 2 рази на рік — навесні і восени. Залежно від цього шерсть ділять на весняну, осінню і поярок (з молодняка 5-7-місячного віку). Річний настриг шерсті з маток коливається по роках від 2,5 до 3,5 кг, з баранів — від 3 до 5 кг. Жива маса баранів — 60-70 кг, маток — 40-45 кг Новонароджені ягнята важать 4-4,5 кг.

Цінною додатковою продукцією є сичуги. Якісний сичуг отримують від ягнят, що харчувалися 1-2 дні молозивом матери. У каракульському вівчарстві 40 % ягнят і більш від числа тих, що народилися йде на шкірку. Від маток, що залишилися без ягнят можна отримувати молоко (25-30 кг на голову за лактацію), що є важливою статтею доходу каракулівницьких господарств. Доїння таких маток не тільки вигідно економічно, але і необхідно по зооветеринарних міркуваннях, щоб попередити захворювання лактуючих овець маститом.

На Полтавщині та Дніпропетровщині розводять місцеву сокільську породу овець, яка створена більш як 500 років тому методами народної селекції.

Попит на сірі смушки і висока свого часу ціна на них з давніх часів сприяли розповсюдженню серед населення овець цієї породи.

В результаті тривалої і цілеспрямованої селекції було виведено своєрідний тип смушкових овець із сірим забарвленням.

Овець цієї породи за виробничою класифікацією відносять до смушково-молочних, а за зоологічною — до довготонкохвостих.

Чистопородні тварини — некрупні. Жива маса вівцематок — 40-45 кг, баранів — 50-60 кг. Вівці мають циліндричну форму тулуба, голову з прямим (частіше з горбоносим) профілем, середньої величини, короткими вухами. У баранів красиво розвинуті спіралезігнуті роги, рідко зустрічаються безрогі. Матки — переважно безрогі.

Руно у сокільських овець косичної будови. Довжина косиці — 15-25 см, шерсть — груба, неоднорідна. За шерстно-конституціональним типом переважають (до 85%) тварини міцного типу.

Вівцематки сокільської породи характеризуються середньою плодючістю — 100-105 ягнят на 100 маток.

Специфічною особливістю сокільських овець є наявність так званих "альбіноїдів" при гомогенному підборі сірих за забарвленням батьків. Такі ягнята зустрічаються у 20-25 % випадків і виявляються нежиттєздатними через виникнення в них у 3-4-місячному віці ознак хронічного тимпаніту.

 
< Попередня   ЗМІСТ   Наступна >
 

Дисципліни
Агропромисловість
Банківська справа
БЖД
Бухоблік та Аудит
Географія
Документознавство
Екологія
Економіка
Етика та Естетика
Журналістика
Інвестування
Інформатика
Історія
Культурологія
Література
Логіка
Логістика
Маркетинг
Медицина
Менеджмент
Нерухомість
Педагогіка
Політологія
Політекономія
Право
Природознавство
Психологія
Релігієзнавство
Риторика
РПС
Соціологія
Статистика
Страхова справа
Техніка
Товарознавство
Туризм
Філософія
Фінанси
Інші