Навігація
Головна
ПОСЛУГИ
Авторизація/Реєстрація
Реклама на сайті
 
Головна arrow Товарознавство arrow Товарознавство м'яса
< Попередня   ЗМІСТ   Наступна >

Асканійські кросбреди

Асканійські кросбреди - український тип м'ясо-вовнових овець асканійської селекції. Створено відтворним схрещуванням асканійських тонкорунних і цигайських вівцематок з баранами англійської породи Лінкольн. Поголів'я становить 1 % загальної кількості овець в Україні. Настриг чистої вовни у межах 3,5-4,5 кг. Жива маса баранів-плідників досягає 120-130 кг, вівцематок - 6575 кг; настриг чистої вовни становить відповідно 8-11 і 4-6 кг, довжина вовни - 18-20 і 14-16 см, вихід чистого волокна 60-70 %. Барани і матки - комолі. Середньодобові прирости ягнят - 200-250 г, молодняка, який у річному віці досягає 85-90 % живої ваги дорослих овець, - 120-150 г.

Продуктивні особливості: неоднорідна наггівгруба вовна, що складається переважно з пуху (50-75 %), перехідного волосу (2025 %) і невеликої кількості ості - (5-25 %), без сухого і мертвого волосу. Руно має косичну будову. Довжина пуху - 8-15 см, а перехідного волосу і ості 14-25 см. Напівгрубововні вівці за незначним винятком, належать до курдючних і жиронохвостих. Жива маса баранів-плідників від 75-90 до 120-130 кг, вівцематок - від 5060 до 70-80 кг, настриг немитої вовни відповідно 3,5-5,0 і 2-3 кг, а вихід чистого волокна - 65-70 %. У світі налічується 12 напівгру-бововних порід овець (сараджинська, таджицька, кивирджик, алай-ська, балбас, хоросанська, вірменська і т. ін.). В Україні немає таких порід, але в Карпатах поширені вівці з наггівгрубою вовною, які одержані схрещуванням місцевих грубововних маток з баранами цигайської породи. Вага баранів - 45-50 кг, маток - 35-40 кг, настриги немитої вовни відповідно 3-3,5 і 1,5-2,5 кг, довжина косиці 17-21 см, пуху - 9-12 см. Руно без мертвого і сухого волосу. Це невеликі вівці з відмінною килимовою вовною світового рівня.

Продуктивні особливості грубововнових овець: неоднорідна груба вовна з помірним вмістом пуху (30-50 %), перехідного волосу (2-30 %), значною кількістю ості (25-65 %) та сухого і мертвого волосу (5-20 %). Руно косичної будови, косиці дещо хвилясті й довгі (18-25 см та більше) чи майже прямі і короткі (6-15 см). Найменша густота вовни, найбільша невирівняність вовнового покриву овець у косиці і по руну за тониною, довжиною і густотою вовни. Найгірша оброслість тулуба тварин рунною вовною, найменший вміст жиру у вовні, найвищий вихід чистого волокна, найменші настриги немитої і чистої вовни. Жива маса баранів-плідників від 4045 до 120-130 кг і більше, вівцематок - від 30-35 до 75-90 кг і більше, настриг немитої вовни знаходиться відповідно в межах 1,53,5 і 1-2,5 кг. Вихід чистого волокна складає 60-80 %. Мають найвищу різноманітність за кольором вовни (усі кольори), морфологічними особливостями хвоста (усі типи), за показниками скоростиглості молодняка, якістю баранини, багатоплідністю і молочністю маток. Ці вівці відзначаються найвищими адаптивними здатностями, тому їх розводять переважно за екстремальних кліматичних умов гірських зон, посушливих степів, напівпустель і пустель. У світі налічується 260 грубововних город овець, у т. ч. в Україні - 3. Виробничі напрямки грубововного вівчарства - смушковий (каракульська порода, сокільська), шубний (романівська, півні-чно-худохвості), м'ясо-сальний (гісарська порода, едільбаєвська, джайдара і т. ін.), м'ясо-вовново-молочний (українська гірськокар-патська, тушинська, лезгінська, карачаєвська, карабахська і т. ін.), молочний (фрізлендська, колбред, кембріджська, тексел та інші).

Каракульська порода

Каракульська порода створена давніми народами межиріччя і півдня басейну рік Сирдар'ї та Амудар'ї (сучасні Узбекистан і Туркменія). До України потрапили у кінці минулого століття. Схрещуванням каракульських і романівських овець в Інституті тваринництва степових районів імені М.Ф. Іванова "Асканія-Нова" створено асканійський багатоплідний тип каракульських овець. Вони районовані в Одеській, Чернівецькій, Полтавській та Херсонській областях. Поголів'я овець каракульської породи становить 3 % загальної кількості овець України. Провідні господарства - племзавод "Маркєєво" Херсонської та племгосп ім. Благоєва Одеської областей. Жива маса баранів 65-80 кг, вівцематок - 45-50 кг, настриг немитої вовни відповідно 3-4 і 2,5-2,6 кг, довжина косиць - близько 15-20 см. Барани - рогаті, матки - комолі. Каракульські вівці багатоплідного типу мають більшу живу масу (барани досягають 90-100 кг, вівцематки - 55-60 кг), вищі і настриги вовни (на 8-10 %). Жива маса ягнят при народженні - 3,5-5 кг. Багатоплідність маток нового типу у межах 170-180 %. У кращих господарствах вихід першосортних смушків - 50-80 %. В Україні розводять чорних і сірих каракульських овець.

Сокільська порода

Сокільська порода створена на Полтавщині тривалою селекцією з можливим використанням овець каракульської породи та кримських маличів. Назва від с. Сокілки Кобиляцького району. Поширені у Полтавській, частково у Дніпропетровській областях. Поголів'я майже 3 % загальної кількості овець в Україні. Жива маса баранів-плідників 60-65 кг, вівцематок - 40-45 кг, настриг немитої вовни відповідно 3,5-4 і 2-3 кг. Довжина косиць близько 2025 см. Барани - рогаті, матки - комолі. Жива маса ягнят при народженні 3,5-4 кг. Від овець сокільської породи одержують 5560 % сірих і 40-45 % чорних смушків. Домінантний ген ширазі (сірий колір) у гомозиготному стані призводить до хронічної тимпанії і загибелі ягнят у 3-4 місяці, якщо їх не використали для одержання смушка у віці 1-3 дні. Для попередження цього явища слід удосконалювати систему ранньої діагностики альбіноїдів та ширше практикувати гетерогенну систему розведення сірих і чорних смушкових овець.

Сокільська порода

Українська гірськокарпатська порода

Українська гірськокарпатська порода овець створена на основі схрещування відрідь місцевих грубововнових гірськокарпатських овець з напівтонкорунними цигайськими. Налічує 3 % загальної чисельності овець в Україні. У кращих стадах жива маса баранів-плідників становить 60-80 кг, вівцематок - 40-45 кг. Настриг немитої вовни відповідно 4-5 і 2,7-3,8 кг, вихід чистого волокна 60-80 %, довжина вовни близько 18-20 см і більше. Барани - рогаті, матки - комолі. За лактацію (70-80 днів) від вівцематки одержують від 25-30 до 50 кг товарного молока . Ця порода овець добре пристосована до вологого холодного клімату Карпат.

 
Якщо Ви помітили помилку в тексті позначте слово та натисніть Shift + Enter
< Попередня   ЗМІСТ   Наступна >
 
Дисципліни
Агропромисловість
Банківська справа
БЖД
Бухоблік та Аудит
Географія
Документознавство
Екологія
Економіка
Етика та Естетика
Журналістика
Інвестування
Інформатика
Історія
Культурологія
Література
Логіка
Логістика
Маркетинг
Медицина
Менеджмент
Нерухомість
Педагогіка
Політологія
Політекономія
Право
Природознавство
Психологія
Релігієзнавство
Риторика
РПС
Соціологія
Статистика
Страхова справа
Техніка
Товарознавство
Туризм
Філософія
Фінанси
Інші